柠檬酸,类别 酸化剂(酸味剂) 制法 由糖质发酵而得。以砂糖、糖蜜、淀粉、淀粉渣或葡萄糖为原料,柠檬酸山东天天,用黑霉菌(aspergillus niger)经液体或固体培养法发酵后用热水萃取柠檬酸,
并添加碳酸钙得柠檬酸钙,再用硫酸处理,除去硫酸钙,柠檬酸山东英轩,滤液经浓缩、粗结晶、重结晶而得一水物。一水物加热至37℃以上可得无水物。
在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血过程中,惠州市柠檬酸,必须有钙离于参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物,柠檬酸食品级,因而降低了血中钙离子浓度,使血液凝固受阻。该品在输血或化验室血样抗凝时,用作体外抗凝药。
柠檬酸的化学加工或深加工:除了以上柠檬酸本身的用途,柠檬酸的另一个主要用途是深加工,这是一个丰富多彩的产业链。