南加化工 图 |柠檬酸山东天天|南雄市柠檬酸

柠檬酸是一种重要的**酸，柠檬酸食品级，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，南雄市柠檬酸，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，柠檬酸山东天天，化妆业等具有较多的用途。

柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味.

柠檬酸还可以用于酒后产生的胃酸胃疼，对于常常饮酒胃酸的人来说是个好选择，柠檬酸山东英轩，胃酸后吃点含柠檬酸的水果或食品会用缓和效果。不过酒后胃酸是因为喝酒的时候胃里没有食物或食物不多引起的，还是要健康饮酒。

在中国，规定允许使用的酸化剂有醋酸、柠檬酸、柠檬酸钾、乳酸、酒石酸等17种。其中柠檬酸是使用较为广泛的一种酸化剂。作为酸化剂及添加剂，国家标准中并没对其进行**使用，世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）通告的每日允许食用量（ADI）也未对其加以**使用。由上可见，人们对用柠檬酸处理过的食品无须过分担心。