柠檬酸食品级、南加化工 在线咨询 、河源市柠檬酸

柠檬酸在国内食品、饮料中的应用前景十分广阔。我国柠檬酸产品主要以低端产品为主，价格偏低。面对日趋激烈的市场竞争，生产企业应加大技术投入，向下游开发高档次产品。如无水柠檬酸具有不结块、利于运输、贮存和使用等特点，柠檬酸山东天天牌，国外近年对无水柠檬酸需求增长*，是柠檬酸产品发展的方向之一。

此外，河源市柠檬酸，我国柠檬酸深加工产品品种少，柠檬酸食品级，不及国外的一半。目前美国药典已经收载的柠檬酸下游产品有柠檬酸钙、柠檬酸铁、柠檬酸氢二胺、柠檬酸铁铵、柠檬酸锌等等。这些产品在国内的生产和应用已经起步，我国企业应借此契机向精细化、多元化、系列化方向发展。

柠檬酸外观与性状：白色结晶粉末，无臭。  pH值: 无意义  熔点(℃): 153 沸点(℃):

相对密度(水=1): 1.665 相对蒸气密度(空气=1):  饱和蒸气压(kPa):  临界压力(MPa):  辛醇/水分配系数: -1.72 闪点(℃): 100

引燃温度(℃): 1010（粉末） 下限[％(V/V)]:0.28kg/m3  

上限[％(V/V)]: 2.29kg/m3  

溶解性：溶于水、乙醇，不溶于苯。  

主要用途：用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化

学中间体。