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三聚磷酸钠的缓冲作用，三聚磷酸钠水溶液呈弱碱性(1%水溶液的PH值约为9.7)。它在PH为4.3~14范围水中形成悬浊液，类似乳化液的作用，泉州三聚磷酸钠，即分散作用。 三聚磷酸钠也能使液态、固态微粒更好的溶于液体，三聚磷酸钠可以干嘛，就比如水，在介质中，使溶液外观完全透明，三聚磷酸钠洗涤，好像真溶液一样，这就是增溶作用。 由于三聚磷酸钠具有以上*特的性能使之成为洗衣粉中的一种重要的理想原料。

三聚磷酸钠的*二种性能则是对金属离子的络合能力，三聚磷酸钠与溶于水中的Ca2+、Mg2+、Fe3+等金属离子有络合的作用，生成可溶性络合物，反应式如下： Na5P3O10+Ca2+→Na3(CaP3O10)+2Na+ 。三聚磷酸钠的络合能力一般以钙值表示，即100g磷酸盐所能络合钙离子的克数，理论值为13.4。

三聚磷酸钠按结构和形状分为白色粉末无水物(Na5P3O10)和直角平行六面体结晶的六水合物(Na5P3O10·6H2O)无水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。工业用三聚磷酸钠实际上是Ⅰ型和Ⅱ型的混合物。Ⅰ型溶解速度快，经水合生成六水合物时热效应大，在大气中易吸潮结块。Ⅱ型吸潮较慢，不易结块。因此，洗涤剂用三聚磷酸钠中Ⅰ型含量不宜太高，一般控制在10～30%。

三聚磷酸钠可用作洗涤品助剂，亦可用于石油、冶金、采矿、造纸、水处理等。主要用作合成洗涤剂的助剂，用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的PH值。工业用水的软水剂。制革---剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。食品工业中用于罐头，果汁饮料，奶制品，豆乳等的品质改良剂，水分保持剂。主要供火腿罐头嫩化，蚕豆罐头中使豆皮软化，亦可用作软化剂和增稠剂。